たけのこ

春の旬の野菜と言えば、山菜の王様タケノコ！ 最近スーパーでは、水煮で売られていますからあく抜きしなくても大丈夫ですが…。 生のタケノコを頂いたり購入した際には、あく抜きは必要！ 分かってるけど面倒なのが本音…。 私も本当面倒で…。 でも、あ...

「早速、たけのこの水煮を作ってみました！」 と、意気込んだはいいけれど、何やら白い粉が…。 しかも酸っぱい味もするような…。 そんな疑問を持っているあなた、不安ですよね。 「腐ってしまったのだろうか？」「今日、料理しようかと思ったんだけどな...

たけのこのあく抜きを完璧にマスターした、あなた！ あく抜きした後、水煮にしたかと思うんですが保存方法知ってます…？ スーパーで買ってくるたけのこの水煮とは実は違うんです！ あれって、ぴっちりパックされているのですが自宅で調理したものはそうで...