ネギ

料理の際によく使う食材の１つである「ネギ」ですが、食べるなら新鮮な方がいいですよね。 より新鮮なネギを見分ける為にはコツを知らなければなりません。 そこで、今回はスーパーに並べられたネギの中で鮮度の高いものを見分けるコツや、鮮度を保って保存...

最近、再生野菜を利用する水耕栽培が流行っています。 野菜の余った部分を水に浸して育てる簡単な方法ですが大きな入れ物が無くてもペットボトルで栽培が可能なのはご存知ですか？ 今回は長さのあるネギでもペットボトルで、水耕栽培をやる方法を詳しく丁寧...

お家のベランダや室内で、野菜を栽培してる方がいらっしゃると思います。 ミニトマトやシソの葉など簡単に手が出しやすいものが主流ですが、ネギを栽培することができるのか気になりませんか？ ネギをお家で作れたら食費も少し浮きますし、取れ立ての野菜を...

よく野菜の使わない余った部分を水につけてもう一度育てる簡単水耕栽培が流行っていますが、ネギもそのやり方なら一週間ほどで育てることができます。 しかし、何度も繰り返してネギの再生はどれくらいまで可能なのか知っていますか？ １つのネギから何回も...

ネギって万能な食材ですよね！ 薬味としても、ネギ焼きなどの副菜としても、鍋の脇役としても名バイプレーヤー！ 私もネギ大好きです！ 一番好きなネギ料理は、「ネギぬた」です。笑 そんなネギって、切り方によっては様々な美味しさを演出出来ますよね！...